»BIENENBERG«

Der Malterdinger Bienenberg ist ein Weinberg, der sich steil aus der Rheinebene hervorhebt und von Süd-Ost bis Süd-West ausgerichtet ist. Die Reben stehen sowohl im leichten Südhang, der noch mit Weinbergsgeräten befahrbar ist (20 % Steigung) als auch zum Teil auf kleinen Terrassen in einer Höhe von 230 bis 310 m ü.N.N. Die Filetstücke dieser Lage sind die Gewanne Bienenberg, Grabenberg und Atzlenberg, Weinberge, die von Muschelkalksteinbrüchen umgeben sind. Dieser, zum Teil sehr felsige, gelbliche Muschelkalkverwitterungsboden zwingt die Reben sehr tief zu wurzeln. In vielen Teilen ist der Südwesthang auf der Bergkuppe durch Wald von den kühlen Nordwinden abgeschirmt und geschützt. Die Sonneneinstrahlung am Südosthang trocknen die Trauben vom nächtlichen Tau schneller ab – ideal für die Gesundheit der Spätburgundertrauben. Am Südwesthang werden die Lagen mit intensiverer Nachmittags- und Abendsonne verwöhnt, ideal für Chardonnay und Weissen Burgundersorten.