|
Dieser Spätburgunder stammt aus Anlagen die zwischen 20 und über 40 Jahre alt sind.
Das ausgeprägte alte tief greifende Wurzelwerk beschert dem Wein stets große Mineralität.
Der Ertrag liegt bei 37 hl/ha. Nach der traditionellen Maischegärung erfolgt die 18-monatige Vinifikation in Barriques. Unser Spätburgunder >> Alte Reben << wird seit 1991 unfiltriert gefüllt.
|
